Sauce bolognaise et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Je ne suis pas végétarienne mais très curieuse et j’aime donc goûter à de nouvelles saveurs… Cette sauce est délicieuse et on a l’impression qu’il y a de la viande grâce aux différents légumes, qui râpés, lui donne une texture particulière (un peu comme la fameuse bolognaise).

A la recherche d'une recette végétarienne avec des ingrédients que tout le monde a dans son placard, qui plaira à tout le monde ? Trouvé ! Cette sauce bolognaise végétarienne saura plaire au plus grand nombre.

Ces spaghetti à la bolognaise végétalienne (ou al ragù en bon italien) sont une véritable ode à la gourmandise sans protéines animales. La garniture, savoureuse et pleine de texture, est préparée à partir de chou-fleur finement haché, de champignons et de noisettes torréfiées. Ce mélange ingénieux donne une sauce charnue, riche en saveurs, qui n’a rien à envier à la version traditionnelle.

Les légumes sont mijotés dans une base de tomates, ail et herbes fraîches pour une profondeur aromatique. Les noisettes apportent une subtile touche de croquant et de saveur boisée, parfaite pour rehausser l’ensemble. Cette bolognaise végétale accompagne à merveille les spaghetti, tagliatelles ou même des pâtes complètes pour une version encore plus nutritive.

Préparez la sauce à l’avance pour gagner du temps : elle se conserve très bien au réfrigérateur et même au congélateur. Servez ce plat généreusement garni de basilic frais et, pour les amateurs, d’un parmesan végétalien. Un plat complet, roboratif et idéal pour régaler tout le monde, végétaliens ou non !

Une bonne tarte bien nourrissante et au rappel très carné, avec du tofu rosso, pour une tarte façon bolognaise pleine de saveurs et très facile à faire.

Envie de boulettes végétariennes ? Découvrez cette recette facile auquinoa et pois chiche et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Haaa les pâtes!! Au pesto, à l'italienne, à la carbo... Avouez, c'est la meilleure invention au monde !

Et comme je ne mange pas beaucoup de viande mais que j'adore les pâtes à la bolo, pour remplacer celle-ci, j'ai ajouté un autre ingrédient mystère et c'est CARREMENT délicieux !

Des raviolis fait maison !? Ça parait hyper compliqué dit comme ça mais je vous promet que c'est super simple à réaliser (et si vous avez une machine à pâtes c'est encore mieux, dans le cas contraire, aucun souci, je vous rassure, je n'en ai pas non plus utilisé pour cette recette ;) ).

J’ai vraiment aimé le mariage céréales légumineuses qui offre un repas complet et bon marché.

Un classique indémodable végétarien assez bluffant !

Sauce bolognaise "végétarienne" au tofu.

Envie de spaghetti à la bolognaise, le tout sans viande ? Voici une recette de Sauce Bolognaise Végétarienne à base de seitan. Le seitan est une aliment de la cuisine asiatique à base de gluten. Parfait pour remplacer la viande dans un plat en sauce, comme la sauce bolognaise.

Découvrez une recette facile, rapide et délicieuse de lentilles vertes cuisinées comme une bolognaise : une recette familiale, originale et végétarienne

Ma version des bolognaise végétarienne, voir végétalienne si on n'ajoute pas le parmesan à la fin.

La sauce bolognaise est un classique pour accompagner nos délicieuses pâtes et pour cette recette, je vous propose une bolognaise végétarienne qui devrait plaire à tout le monde !

Voilà une recette très sympa et bien de saison, en ce moment, je trouve plein de choux fleurs chez mon producteur bio.

Des buns maison savoureux et hyper moelleux

Essayez cette recette super facile de pâtes bolognaise en version végétarienne à base de lentilles. Bluffante et délicieuse !

Vous voulez essayer la recette de bolognaise au tofu rosso ? Laissez-vous guider par cette recette de cuisine végétarienne et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Intéressé par la réalisation d'une recette de lentilles façon bolognaise ? Suivez cette recette de légumineuses et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

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